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Ayurveda-Köchin Miriam aus Hamburg im Tischgespräch

12. Oktober 2020 von Sandra

Unsere Ayurveda-Köchin Miriam aus Hamburg ist noch relativ neu auf der Kitchennerds-Plattform dabei. Gerne möchten wir euch Miriam, die eine sehr große Leidenschaft für die Ayurveda-Küche entwickelt hat, näher vorstellen.

Ayurveda-Köchin Miriam bei Kitchennerds

Miriam bringt euch die Ayurveda-Küche nach Hause

 
Was ist Ayurveda in drei Sätzen?

Ayurveda ist eine jahrtausendealte Lebensstilmedizin mit Ursprung in Indien. Die Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle. Ayurveda setzt dabei nicht auf Verzicht wie zahlreiche Diäten, sondern darauf neue Kraft für dein Wohlbefinden zu gewinnen.

Ein schönes Bild ist eine Schale, die du in beiden Händen hältst. Die Menge an gekochtem Essen, die in diese Schale passt, ist völlig ausreichend, um dich satt zu machen. Du gewinnst Ruhe und Raum für deine Verdauung. Und dein Stoffwechsel verbraucht weniger Energie durch die warme Nahrung.

Wie bist du zum Ayurveda gekommen?

Meine persönliche Ayurveda Reise begann 2016 auf Sri Lanka. Ein Ayurveda Therapeut hat mir mit seinen Ernährungstipps die Augen geöffnet. Ich habe gelernt, über die Ernährung meinem Körper die für mich richtige Portion an Energie und Gelassenheit zu geben.

Der pragmatische Ansatz, der Duft und die Farben der ayurvedischen Küche machen mich immer wieder sprachlos. Deshalb habe ich eine Ausbildung zum Ayurveda Koch- und Ernährungscoach bei der Volker Mehl Akademie absolviert, um Dir diese Leidenschaft bei meinem Catering, Kochkursen und Coachings zu vermitteln.

Deine liebste Zutat?

Frische Kräuter von meinem Balkon. Ich habe keine indischen Kräuter angepflanzt, sondern „ganz normale“ wie Rosmarin, Thymian, Minze oder Salbei. 😉

Auch lecker mit frischen Kräutern ist Miriams sommerliches Rezept für Lavendel-Limonade (Anmerkung der Redaktion).

Lavendel-Limonade selbstgemacht

selbstgemachte Lavendel-Limonade Rezept

Was darf in deiner eigenen Küche nicht fehlen?

Ich liebe meinen Mörser. So entfaltet sich der Duft von Gewürzen und Kräutern in der ganzen Wohnung.

Was kochst du privat am Liebsten?

Ich probiere mich gerne durch die verschiedenen Küchen der Welt, aktuell fasziniert mich die persische Küche sehr. Aber auch „typisch deutsche“ Gerichte mag ich gerne wie Spätzle mit Soße.

Tipps für einen Koch-Neuling?

Hab keine Angst vor Gewürzen und Kräutern. In meinen Kochkursen erlebe ich oft, dass Teilnehmer sich nicht trauen stark zu würzen. Mit Gewürzen und Kräutern kannst du deinen Körper super unterstützen, um „seine Verdauungsarbeit“ zu erledigen. Und dein Gaumen freut sich auch. 😊

Woher nimmst du deine Inspiration bei der Entwicklung neuer Speisen und Menüs?

Ich lasse mich gerne von den Jahreszeiten inspirieren – die Natur gibt uns immer das, was wir gerade brauchen. Im Herbst zum Beispiel Wurzelgemüse wie Kürbis und rote Bete, um uns zu erden und zu wärmen gegen die Herbststürme.

Ayurveda bedeutet nicht sich nur von indischen Gerichten wie Dals zu ernähren. Vielmehr hat jedes Lebensmittel eine bestimmte Wirkung auf unseren Körper – je nach gewünschtem Ergebnis stelle ich das Gericht individuell zusammen. Möchte ich meinen Stoffwechsel ankurbeln, dann sind erhitzende Gewürze wie Chili oder Pfeffer richtig. Möchte ich zur Ruhe kommen greife ich zu Gewürzen wie Vanille, Nelke oder Zimt.

Nachhaltigkeit in der Küche: was sind deine Tipps zur Resteverwertung?

Gemüseabfälle wie Schalen oder Blätter koche ich in einem großen Topf mit Wasser zu einer leckeren Gemüsebrühe aus. Die Brühe fülle ich in abgekochte Gläser – hält sich im Kühlschrank einige Wochen. Achte dabei, dass das Gemüse Bioqualität hat und grober Schmutz vorher entfernt wurde.

Wo kaufst du am liebsten in Hamburg deine Zutaten ein?

Hamburg hat viele schöne Wochenmärkte, z.B. am Goldbekufer, Isemarkt oder Immenhof. Außerdem unterstütze ich gerne regionale Konzepte, die Verbraucher und Produzenten zusammenbringen wie Hobenköök oder Frischepost.

Wie wichtig ist dir Präsentation? Hast du Tipps für schönes Anrichten?

Sehr wichtig – das Essen soll mit allen Sinnen genossen werden. Auf dem Tisch, wie auf dem Teller gilt – weniger ist mehr. Das Essen runde ich gerne mit frischen Kräutern oder essbaren Blüten ab. Den Tisch dekoriere ich mit Kerzen und Blumen der Saison – am wichtigsten für mich ist, dass an der Tafel viele liebe Menschen Platz haben. Denn in Gesellschaft genießt es sich am schönsten.

Miriams Ayurveda-Küche könnt ihr für ein Dinner oder einen Kochkurs zu Hause hier buchen. Aber auch Online-Kochkurse bietet Miriam an, wenn man sich wieder einmal nicht wegen Corona zu Hause privat treffen kann.

Kategorie: Behind the scenes, Blog, Tischgespräche Stichworte: Ayurveda, Ayurveda Koch- und Ernährungscoach, Ayurveda Kochkurs zu Hause, Ayurveda Privatkoch Hamburg, Ayurveda-Küche, Gemüsebrühe, Kitchennerds Plattform, Nachhaltigkeit, Online-Kochkurse, Resteverwertung

Lavendel-Limonade selber machen

12. Juni 2020 von Magalie Piehler

Der Sommer ist endlich da! Unsere Kitchennerds Köchin Miriam hat sich für euch ein superleckeres Rezept für selbstgemachte Lavendel-Limonade überlegt. Gerade in den heißen Sommermonaten wirkt dieser Drink erfrischend und belebend. Der perfekte Sommerdrink für das nächste Sommerfest!

Rezept für Lavendel-Limonade

Zutaten:
150g Rohrzucker
150ml Wasser
2 EL getrockneten Lavendel (oder 6 EL frische Lavendelblüten)
3 EL Zitronensaft (BIO-Qualität)

Zubereitung:
1. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, gelegentlich umrühren.
2. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, ca. 5 Minuten weiterköcheln.
3. Den Topf vom Herd nehmen und den Zitronensaft sowie die Lavendelblüten hinzufügen.
4. Sirup über Nacht abgedeckt ziehen lassen.
5. Die Lavendelblüten durch ein Sieb entfernen.
6. Sirup in ein ausgekochtes Glas einfüllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Sirup mit Mineralwasser aufgießen und mit frischer Zitrone genießen. Auch mit Prosecco ein leckeres Sommergetränk. 😊

Variante für Holundersirup: ca. 20 frische Holunderblüten-Dolche statt Lavendel verwenden.

Kategorie: Blog, Rezepte Stichworte: Drink, erfrischender Drink, heiße Sommermonate, Holundersirup, Kitchennerds, Lavendel, Lavendel-Limonade, Lavendelblüten, Lavendellimonade, Lavendelsirub selber machen, Lavendelsirup, Limonade, perfekter Sommerdrink, Rezept, Rezept für selbstgemachte Limonade, Rezept Lavendel Limonade, Rezept Lavendel-Limonade, selber machen, selbstgemachte Limonade, Sirup, Sirup selber machen, Sommer, Sommerfest, Sommergetränk, superleckeres Rezept

Hochzeit in Corona-Zeiten: Trotz allem romantisch feiern

15. Mai 2020 von Magalie Piehler

Viele Hochzeitspaare haben dieses Jahr ihren schönsten Tag im Leben geplant und mussten eine große Enttäuschung erleben. Durch die Corona-Krise mussten viele Paare ihre Hochzeit komplett absagen oder verschieben. Unter Auflagen kann aber standesamtlich geheiratet werden und mit Kitchennerds könnt ihr diesen Tag trotz allem unvergesslich machen!

 

Ein privates Hochzeits-Dinner zu zweit

Mit einem privaten Dinner von Kitchennerds könnt ihr nach eurer standesamtliche Trauung ein einzigartiges Menü verspeisen und so euren besonderen Tag gebührend feiern. Unser Privatkoch von Kitchennerds geht auf alle eure Wünsche und Vorlieben ein, sodass ihr ein maßgeschneidertes Menü bekommt.

Das Rundum-Sorglos-Paket

Mit einem Profikoch von Kitchennerds bekommt ihr ein Komplettpaket für euren besonderen Tag. Wir kümmern uns nicht nur um das Menü, sondern auch um eine passende Getränkeauswahl und wenn gewünscht auch um eine romantische Tischdeko.

Hochzeit trotz Corona

Viele Paare wollen trotz Corona nicht auf ihre standesamtliche Trauung verzichten. Auch wenn vielleicht dieses Jahr nicht groß gefeiert werden kann und die Enttäuschung natürlich groß ist… Man möchte den schönsten Tag im Leben mit seinen engsten Freunden und der Familie extravagant feiern. Auch wenn in einigen Bundesländern eine Feier mit mehr als zwei Haushalten noch nicht möglich ist, so kann man dennoch mit einem privaten Candlelight-Dinner am Abend einen zauberhaften Ausklang kreieren.

Auflagen in den verschiedenen Bundesländern

In den Bundesländern gibt es verschiedene Auflagen bezüglich des Kontaktverbotes. So sind in Berlin Zusammenkünfte mit bis zu 20 Freunden oder Familienmitgliedern erlaubt, natürlich unter Berücksichtigung der Hygieneauflagen und wenn es einen triftigen Grund gibt. Da gehört eine Hochzeitsfeier auf jeden Fall dazu!

Hoher Hygiene-Standard

Unsere Köche von Kitchennerds kochen immer mit einem hohen Verständnis und großen Anspruch an Hygiene-Standards. So werden mit allen möglichen Maßnahmen unser Qualitätsanspruch und natürlich vorrangig die Gesundheit aller gesichert.

Kitchennerds-Koch als Hochzeitsgeschenk

Eure Liebsten planen dieses Jahr standesamtlich zu heiraten und ihr sucht noch nach einem außergewöhnlichen Hochzeitsgeschenk? Mit einem Gutschein vom Kitchennerds könnt ihr ein romantischen Abend verschenken, der dem Brautpaar für immer in Erinnerung bleiben wird!

Kategorie: Blog, Events, News, Restaurant@Home, Tisch-Dekoration Stichworte: Berlin, Corona, Corona-Krise, Gutschein, Hamburg, heiraten, Hochzeit, Hochzeit zu Hause, Hochzeits-Dinner zu zweit, Hochzeitsgeschenk, Hochzeitsmenü, Privatkoch, romantisch feiern, Standesamt, standesamtliche Trauung

Das Redesign von Kitchennerds

30. Juni 2017 von Heiner Jürgensen

Hallo, moinmoin

und herzlich willkommen zu einem etwas anderen Blog-Artikel auf Kitchennerds. Ich möchte euch als Gast-Beitrag einen Hintergrund-Blick auf das gerade erfolgte Redesign der Website gewähren. Ich bin Heiner und bei Kitchennerds der Verantwortliche für alles Technische. Wenn dort also mal etwas nicht läuft, bin ich schuld. 😉

Ein kurzer Blick zurück

Im September 2014 sind wir mit Kitchennerds an den Start gegangen. Davor gab es eine fast anderthalbjährige Planungs- und Umsetzungsphase. Das klingt nach lange und war es auch, aber wir mussten mit einem sehr kleinen Team (im Kern aus nur zwei Personen bestehend) von Null ein ganzes Geschäft inklusive relativ komplexer Website hochziehen. Dabei haben wir Wert darauf gelegt, dass die Webpräsenz von Kitchennerds nicht generisch und austauschbar wirkte, sondern ihren eigenen, unverwechselbaren Charme hatte. Auch wenn wir mit dem Ergebnis nicht vollständig zufrieden waren, war es doch eine prima – und vor allem voll funktionierende – Ausgangsbasis.

Startseite altes Design

die Startseite vor dem Redesign

Die Ziele für das Redesign

Eine lebendige Website ist ein sich ständig weiterentwickelndes Projekt. Einzelne Seiten werden geändert, neue „angeflanscht“, und im besten Fall gibt es eine klare Designlinie, der man folgen kann. So und so wächst aber im Laufe der Zeit das Gefühl, dass die Webpräsenz altert und unrunder wird. Hinzu kommen neue technische Ansprüche – sowohl auf Entwicklerseite, elegantere oder sicherere Lösungen als die bisherigen zu verwenden, wie auch auf Benutzerseite bspw. in Form neuerer Smartphones mit besseren Grafikfähigkeiten. Darüber hinaus können sich Erwartungen an die generelle Bedienung einer Website ändern.

Unsere Hauptanliegen an die neue Webpräsenz waren entsprechend:

  • ein aufgeräumteres Design mit besserer Präsentation der Angebote unserer Köche
  • ein einheitlicheres, frischeres Farbkonzept
  • eine übersichtlichere Startseite
  • eine bessere Benutzbarkeit auf mobilen Geräten (insbesondere Smartphones)

Todo-Liste

unsere Todo-Liste

Der Weg

Das Konzept für die neue Wepräsenz ist tatsächlich über ein Jahr alt. Als Grundlage für alles Weitere dienten die Start- und die Koch-Seite, die wir als besonders wichtig ansehen, d.h. diese beiden Seiten waren komplett designt (von der Agentur brink / martens), während für alle anderen grundsätzliche Farb- und Gestaltungsvorgaben existierten. Insgesamt mussten 47 einzelne Seiten angepasst werden, wobei natürlich der Aufwand sehr unterschiedlich ausfiel – eine schlichte „Danke“-Seite ist deutlich schneller umgesetzt als beispielsweise die Präsentation des Suchergebnisses.

Original Design-Konzept vom Kochportrait

Vorschlag der Agentur zum Redesign des Kochportraits

So und so übersteht aber selbst die am besten designte Vorgabe ihre konkrete Umsetzung nur mehr oder weniger. Was auf dem Reißbrett perfekt aussieht, steht schnell vor Problemen, wenn der Benutzer zum Beispiel ein deutlich schmaleres Browserfenster verwendet – von der Ansicht auf einem Smartphone ganz zu schweigen. Entscheidungen müssen getroffen werden, wie sich Elemente anordnen, bzw. ob sie überhaupt immer in derselben Form beibehalten werden können. Hierzu ein kleines Beispiel:

Auf der Startseite gibt es mehrere Teaser für Gerichte und Kochkurse. Auf einem Smartphone würden diese alle untereinander angeordnet werden, wodurch der Benutzer sehr lange scrollen müsste. Das ist nicht grundsätzlich etwas, das man vermeiden sollte, aber wir haben uns dazu entschieden, für die mobile Nutzung stattdessen ein „Karussell“ zu verwenden, das alle Angebote durchrotiert, um dadurch viel Platz zu sparen:

Angebots-Teaser

oben die Teaser-Ansicht für große Displays, unten für kleine als Karussell

Ein Punkt, der auch immer bei einem Redesign beachtet werden muss, ist die Gestaltung von Texten (sofern man diese ändern möchte). Die ursprüngliche Vorgabe für die Startseite sah eine extreme Verknappung des Lesestoffs vor. Das ist natürlich kontraproduktiv, was die Auffindbarkeit der Site in Suchmaschinen betrifft, und kann im schlimmsten Fall dafür sorgen, dass man überhaupt nicht mehr unter einschlägigen Begriffen gefunden wird. Wir haben deshalb auf Basis unserer bisherigen Texte neue erstellt, die noch alle wichtigen Begriffe enthalten, aber etwas eingängiger sind.

Die Ergebnisse

Es wäre schön gewesen, noch Ende 2016 mit dem Redesign live zu gehen, aber andere Aufgaben hielten uns immer wieder auf, und manches benötigte auch mehr Abstimmung als gedacht. Schließlich wollten wir nicht irgendwo Bauchschmerzen haben, sondern am Ende sagen können, dass wir jede einzelne Seite besser finden als ihre frühere Version.

Jetzt ist es also soweit, unser bisher zweitgrößtes Projekt – nach dem Start von Kitchennerds selbst – ist umgesetzt, und wir freuen uns darauf, dass ihr die neue Website rege benutzt und euch mit allem gut und schnell zurecht findet! Einen tollen Mietkoch für ein richtig leckeres Essen an den eigenen Herd zu holen sollte jetzt einfacher sein als jemals zuvor. 🙂

neue Kitchennerds-Startseite

die Startseite nach dem Redesign

Aber natürlich hört die Entwicklung auch jetzt nicht auf. Die Website von Kitchennerds bleibt lebendig, und als Software-Entwickler freue ich mich darauf, neue Features zu programmieren und bestehende zu verbessern. Anregungen, was man besser, schöner oder ganz neu machen könnte, nehmen wir immer sehr gerne an, also schreibt uns euer Feedback!

Zum Ende zeigen wir noch ein paar exemplarische Vergleiche zu früher mit jetzt. Einige Seiten haben sich mehr verändert als andere, aber die grundsätzliche Bedienbarkeit ist gleich geblieben. Schaut einfach mal die Screenshots an, aber am besten geht ihr gleich darauf zu Kitchennerds, denn nur dort findet ihr die wirkliche Live-Version!

Viel Spaß mit dem neuen Design!

Heiner
vom Kitchennerds-Team

alte und neue Suchmaske im Vergleich

oben die alte, unten die neue Suchmaske

Gegenüberstellung altes und neues Suchergebnis-Design

oben das alte, unten das neue Mietkoch-Suchergebnis

Redesign: Vergeleich vom Mietkoch Menue Angebot alt und neu

links das alte, rechts das neue Mietkoch-Angebot

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Kategorie: Behind the scenes, Blog, News Stichworte: Kitchennerds, Online-Marktplatz zur Vermittlung von Privatköchen für zu Hause, Redesign, Startup

Pralinenkurs zu Hause – gesund genießen

10. Mai 2016 von Sandra

Anna Gliemer bietet auf kitchennerds.de einen Pralinenkurs für zu Hause an. Das Besondere daran: Hier geht es um eine kleine, leckere und dabei auch noch gesunde Nascherei! Die handgemachten Pralinen sind ohne Zucker, glutenfrei und teil-vegan. Sie werden also paleo oder vegan hergestellt. Wer die Paleo-Küche für sich entdeckt hat oder sich vegan ernährt (alle anderen natürlich auch 😉 ), kann mit Anna nach Herzenslust im Pralinenkurs zu Hause seine eigenen ganz kleinen Köstlichkeiten zaubern und auf Wunsch sogar noch viel mehr erlernen.

paleo und vegan Pralinenkurs Hamburg mit Anna Gliemer bei Kitchennerds

Foto: Anna Gliemer

Pralinenkurs mit Anna Gliemer

Was Anna alles auf kitchennerds.de genau anbietet, das verrät sie in ihrem Profilvideo:

Annas großartigen Pralinenkurs für zu Hause kann man übrigens hier bei Kitchennerds buchen! 🙂

gesunde Pralinen

Seit über 7 Jahren ernährt sich Anna zuckerfrei und glutenfrei und freut sich daher auch sehr, dass sich z.B. Paleo aktuell einer immer größeren Beliebtheit erfreut. Dennoch hatte die bekennende Schokoholicerin es nicht immer leicht für sie geeignete Süßigkeiten und vor allem Schokolade im Handel zu finden. So beschloss sie letztendlich ihre eigenen Pralinen zu produzieren, um wieder in den vollen Schoko-Genuss zu kommen. Gesüßt wird das süße Konfekt mit Früchten, wie z.B. Datteln und (für alle nicht Veganer) mit Honig.

paleo oder vegan Pralinenkurs zu Hause selbermachen mit Kitchennerds Patissier Anna Gliemer

Foto: Anna Gliemer

Generell verwendet Anna nur liebevoll ausgesuchte Zutaten von kleinen, nachhaltigen Betrieben. Auch das macht ihre Pralinen neben der Tatsache, dass einige mit Blattgold verziert und vor allem alle 100%ig handgemacht sind, so wertvoll.

Pralinenkurs für zu Hause paleo vegan Pralinen zum Anbeißen

Foto: Anna Gliemer

Annas Traum

Neben dem Pralinenkurs für zu Hause möchte Anna auch künftig sehr gerne ihre Pralinen im Handel anbieten und diese für noch mehr Kunden zugänglich machen. Da sie dafür aber eine bestimmte Ausstattung in ihrer Pralinenküche benötigt und diese in bestimmten Verpackungen anbieten muss, was für eine Existenzgründerin recht teuer ist, hat sie beschlossen eine Crowdfunding-Kampagne für ihre kleine Manufaktur „Gleem“ zu starten, damit künftig alle, die am liebsten zuckerfrei, also gesund und ohne große Reue naschen möchten, ganz bald Annas zauberhafte Pralinen im Feinkostladen um die Ecke kaufen können. Das Crowdfunding befindet sich bereits im Endspurt und geht nur noch bis zum 17.05.2016. Wenn du Anna unterstützen möchtest ihrem Ziel einen großen Schritt näher zu kommen, dann bist du herzlich eingeladen an ihrer Kampagne auf Startnext teilzunehmen! Dort warten ein paar ganz tolle Prämien, die sich Anna für ihre Unterstützer ausgedacht hat. Es lohnt sich also auf Startnext vorbei zu schauen und mitzumachen! 😉

Rezept zum Selbermachen

Anna hat uns übrigens noch ein kleines, feines Rezept verraten, das du ganz einfach zu Hause nachmachen kannst:

vegane weiße Schokolade
Zutaten:
35 g Kakaobutter
5 g Kokosmus
25 g Mandelmus
20 g Süße (z.B. Agavensaft oder Akazienhonig als nicht-vegane, vollwertige Süße)

Zubereitung:
Die Zutaten der weißen Schokolade auf 32 – 34 °C erwärmen und in kleine Silikonförmchen gießen. Damit nicht alles zwischen den Fingern schmilzt ist es wichtig, die genaue Temperatur von unter 32/34°C einzuhalten. Nur so behält die Kakaobutter ihr schmelzfeste Struktur. Am besten überprüft man dies mit einem Thermometer und hängt eine Metallschüssel einfach ganz hoch über ein leichtes Dampfbad. Man kann die weiße Schokolade auch perfekt als Kuchenglasur oder Mantel für Früchte verwenden.

Grafik

Fotos: Anna Gliemer

Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachmachen und Naschen in deiner heimischen Pralinenküche! Und für alle die nun gerne mehr über Annas tolles Konfekt erfahren möchten, geht es hier zum Pralinenkurs entlang!
Gemeinsam macht es am meisten Spaß und daher empfehlen wir Annas Kurs zu einem netten Abend mit Freunden und werfen diesen auch als Idee für einen Junggesellenabschied ins Rennen. 😉

Kategorie: Blog, News, Rezepte, Übern Tellerrand Stichworte: Crowdfunding, gesunde Nascherei, gesunde Pralinen, glutenfrei, handgemacht, handgemachte Pralinen, Idee Junggesellenabschied, Junggesellenabschied, Kitchennerds, Kochkurs für zu Hause, Kochkurs zu Hause, Kochkurse, Konfekt, Nachhaltigkeit, paleo, Pâtissier, Pralinenkurs, Pralinenkurs buchen, Pralinenkurs für zu Hause, Pralinenkurs zu Hause, privater Kochkurs, Rezept, Schokolade, Selbermachen, Süßigkeiten, vegan, vegane Schokolade, vegane weiße Schokolade, zuckerfrei

Unser Privatkoch-Service im Appartement Hotel

7. März 2016 von Sandra

Kennt ihr das Clipper Boardinghouse in Hamburg? Nein? Das ist ein traumhaftes Appartement Hotel mit gleich zwei Gästehäusern nahe der Elbe (eines am Fischmarkt, die „Clipper Elb-Lodge“ und eines im Portugiesenviertel, das maritime „Hanse Clipper Haus“ zwischen Hamburger Hafen, dem Michel sowie der Hamburger Innenstadt).

Die Clipper Boardinghouses bieten als Appartement Hotel in Hamburg eine Alternative zum Standart-Hotel.

Appartements mit viel Platz, Privatsphäre und Küche. Ob Familienurlaub oder Geschäftsreise – hier fühlt man sich wie zu Hause. Foto: Clipper Boardinghouses

Der Service lohnt sich schon ab 3 Übernachtungen und bietet ein sehr attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis, dass sich im Vergleich zu den umliegenden Hotels sehr gut sehen lassen kann.
Viele Geschäftsleute schätzen das Clipper Boardinghouse, zudem auch noch ein Appartement Hotel, das „Clipper City Home“ im Zentrum von Berlin (direkt an der Friedrichstraße) gehört. Neben Geschäftsleuten, die oft längere Zeit zu Gast sind, wissen auch viele Touristen, alleine, mit dem Partner oder ihren Familien im Urlaub den Service und den Raum, der einzelnen Zimmer des Boardingshouses zu schätzen. Hier wird schnell klar: Der Clipper ist mehr als nur ein Hotel und das spürt man sofort am freundlichen Service, der stets bemüht ist, seinen Gästen keinen Wunsch offen zu lassen. So freuen wir uns riesig über unsere nun erst kürzlich mit dem Clipper Boardinghouse geschlossene Kooperation in Hamburg! 🙂

Kitchennerds Privatkoch Service im Appartement Hotel in Hamburg

Ein Kitchennerds Privatkoch verwöhnt auf Wunsch Gäste des Clipper Boardinghouses in Hamburg. Foto: Kitchennerds

Anlässe für einen Privatkoch-Service im Appartement Hotel

Die einzelnen Appartements haben (trotz umliegender Bars und Restaurants) eine eigene Küche, in der nach Herzenslust gekocht werden darf oder wo der Hotelgast sich ab sofort von einem Kitchennerds Privatkoch verwöhnen lassen kann. Anlässe gibt es genug: das Candle Light Dinner samt Elbblick wie zum Beispiel in der Clipper Elb-Lodge zum Heiratsantrag oder Hochzeitstag,  ein netter Abend mit Freunden zum Gebutstag oder das Business-Dinner für Geschäftsreisende. Alles ist möglich!
So auch der private Kochkurs.

Clipper Boardinghouses bietet stilvolle Appartements in zentraler Lage in Hamburg und Berlin

Alternative zum Standart-Hotel: In der Elb-Lodge lassen sich die Gäste bei diesem Ausblick von ein Kitchennerds-Koch verwöhnen. Foto: Clipper Boardinghouses

Und sollte ein Teamlunch oder Catering für das Meeting von Firmenkunden in den angemieteten Räumlichkeiten gewünscht sein, so freuen wir uns auch dieses künftig für die Gäste vom Appartement Hotel an der Elbe übernehmen zu dürfen! Das Team vom Clipper Boardinghouse in Hamburg und wir von Kitchennerds stehen den Gästen jederzeit gerne zur Verfügung und freuen uns über die Zusammenarbeit! 🙂

Kategorie: Blog, News Stichworte: Alternative zum klassischen Partyservice oder Restaurant-Besuch, Alternative zum Restaurant-Besuch oder klassischem Catering, Appartement Hotel Hamburg, Candle Light Dinner, Essen, Gäste, Geburtstag, gemütlicher Abend zu zweit, Genussmenschen, Geschäftsessen, Geschenk, Hamburg, Heiratsantrag, Hochzeitstag, Kitchennerds, Kitchennerds kooperiert mit Clipper Boardinghouses, Kitchennerds Privatkoch-Service im Appartement Hotel Hamburg mit Elbblick, Kitchennerds-Koch, Koch, Koch mieten, Menü, Mietkoch, Mietkoch Hamburg, private Dinner, privater Kochkurs im Appartement Hotel, Privatkoch, Privatkoch buchen, Privatkoch buchen Hamburg, Privatkoch im Appartement Hotel, Privatkoch ist das „Rund-um-Sorglos-Paket“, Teamlunch, Urlaubserlebnis Hamburg

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Auch unsere @Kitchennerds-Köche schaffen sich ei
Auch unsere @Kitchennerds-Köche schaffen sich ein ganz besonderes Ambiente zum #OnlineKochkurs, wie zum Beispiel @miriam_schoeniger.
Miriam bietet euch #OnlineKochkurse für Teams und private Gruppen. Ihr Schwerpunkt: #Ayurveda. - Mit allen Sinnen genießen!
Step by step begleitet sie euch auf eurer gemeinsamen Genuss-Reise. Diese Woche z.B. mit Teilnehmern aus Deutschland, Schweiz, Indien und Brasilien.
Kochen verbindet, auch in Corona-Zeiten, über alle Grenzen hinweg!😊
Du möchtest auch mit Miriam zusammen #onlineKochen?
Dann frage Sie sehr gerne für ihren #OnlineKochkurs hier an: www.kitchennerds.de/online-kochkurs_als_digitales_teamevent
#repost #kitchennerds #startup #kochenimteam👌 #kochenmitfreunden #privatechefs #privatechefservice #onlinecookingclasses #onlinecooking

#Lecker #Pizza #Party in #Berlin mit unserer #Kitc
#Lecker #Pizza #Party in #Berlin mit unserer #Kitchennerds Köchin Anja!😋🍕
👉 https://www.kitchennerds.de/privatkoch/anja-straburg
#silvester #goodbye2019 #newyearseve #gutenRutsch #2020

Unsere #Kitchennerds #Köchin Petra beim Live-#Cat
Unsere #Kitchennerds #Köchin Petra beim Live-#Catering mit ihrem #Fingerfood bei unserem Kunden @lenz.werk in #Berlin.
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👉 www.kitchennerds.de -> Berlin -> Petra Rimkus ———————————————————————————
#latergram #repost #privatechef #rentachef #berlinfood #mietkoch #startup #dinnerparty

Seit gestern sind wir wieder zum #Koch-#Casting in
Seit gestern sind wir wieder zum #Koch-#Casting in #Berlin für euch und grüßen euch aus einer #Küche mit spannendem #Ausblick in #Friedrichshain.
#kitchenwithaview #Behindthescenes #privatkoch #startup #kitchennerds #mietkoch #welovefood #foodlover #cookingislove #berlincity #makingof #berlinfood #igersberlin #berlinstagram 
#privatkochberlin #privatecooking #privatedinner #dinnertime #homecooking #rentacook #rentachef

Seit einigen Wochen trudeln bei uns bereits wieder
Seit einigen Wochen trudeln bei uns bereits wieder die ersten Anfragen zur #Weihnachtsfeier ein und unsere fleißigen #Kitchennerds #Köche überlegen sich gerade, was sie euch besonderes als #Weihnachtsessen oder #Kochkurs zum #Teambuilding anbieten können.
Unsere vietnamesische #Mietköchin Mai Thy bietet euch ein #Festessen #Menü aus ihrer Heimat an. Statt #Weihnachten wird in #Vietnam das #Neujahrsfest gefeiert. Es geht 3 Tage lang und die ganze #Familie kommt zum #feiern zusammen. Dabei werden auch, wie bei uns, #Geschenke ausgetauscht. Ein schönes, leckeres, traditionelles #Essen, das zudem auch #festlich ist, wie der #HotPot, darf dabei natürlich nicht fehlen!
Mai Thy ist aktuell sowohl in #Hamburg als auch #Berlin #zuHause und so kannst du sie dort für einen schönen #AbendmitFreunden oder die #Firmenweihnachtsfeier buchen.
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👉 www.kitchennerds.de / Hamburg oder Berlin / Mai Thy
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#foodporn #mietkoch #startup #onthetable #dinner #dinnerwithfriends #dinnerwithfamily


Übrigens könnt ihr bei unserer #Kitchennerds #Köchin Andrea in #Berlin, #Potsdam und Umgebung einen spannenden und netten #Tapas #Abend buchen.
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👉 www.kitchennerds.de -> Berlin -> Andrea Homann
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#foodporn #mietkoch #behindthescenes #startup #berlin #berlinfood #welovefood #berlinstagram #foodlover #chefsofinstagram #truecooks #berlinfoodie  #culinaryart #cheflife #realchef #cookingislove #onthetable #dinner #dinnerwithfriends #EssenmitFreunden #dinnerwithfamily #rentachef #rentacook #yummy

Unser #Kitchennerds #Koch Thomas hat heute zum #we
Unser #Kitchennerds #Koch Thomas hat heute zum #weDMW leckeres Chili (auch vegan) mit Salat für 60 Frauen der @digiwomende beim #DMWde #OrgaCamp gezaubert! #Lecker!😋
#foodporn #catering #berlin

Wir wünschen euch ein #frohesneuesjahr und blicke
Wir wünschen euch ein #frohesneuesjahr und blicken kurz zurück auf unsere #bestnine2017.
Habt ein schönes, erfolgreiches und genussvolles Jahr!
#jahresrückblick #kitchennerds #mietkoch #startup #hamburg #berlin #münchen #chefsofinstagram #onthetable #foodporn #foodheaven #rentachef #truecooks #dinnertime #dinnerwithfriends #cooking #cookingclass #cookingwithfriends #happynewyear #review #welovefood

👨‍🍳Wir wünschen ein schönes kulinarische
👨‍🍳Wir wünschen ein schönes kulinarisches #Weihnachten!😊🎁🌲🎅
#kitchennerds #weihnachtsessen #allejahrewieder #museumsbesuch #alteküche #museumsküche #froheweihnachten #merrychristmas #christmas #weihnachtsgrüße

Heute geht wieder ein #Gutschein als #Weihnachtsge
Heute geht wieder ein #Gutschein als #Weihnachtsgeschenk raus! - Eingelöst werden soll dieser aber im #Sommer zum privaten #Grillkurs (mit 6 Teilnehmern), so der Plan unserer Kundin, die ihrem Sohn damit eine große #Freude bereiten möchte!😊
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🎅🎁 #Gutscheine im Wert deiner Wahl kannst du für deine Liebsten hier bestellen:
www.kitchennerds.de/Geschenkgutschein
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#Weihnachten #Weihnachten2017 #Geschenk #Geschenkgutschein #Geschenkidee #lastminute #Kitchennerds
#mietkoch #grillmeister #startup #hamburg #hhstartups #welovefood #foodlover #hhfood  #zuhauseistesamschönsten #cookingclass #dinner #dinnerwithfriends #dinnerparty #EssenmitFreunden

Unser #Kitchennerds #Koch Mitch vermeldet beim Ein
Unser #Kitchennerds #Koch Mitch vermeldet beim Einsatz, "Einfach nervig, wenn man sein #Parfait im Froster verlegt hat 😥..., aber dann zum #Glück alle mit Spekulatiusparfait und Safranbirnen glücklich macht!😄🤘" .
🌨Da können wir nur sagen, Danke für das coole Video und echt coole #Deko hat die Kundin da zu Hause!⛄️
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Unser Mitch ist wirklich für jeden Spaß zu haben und kocht sehr gerne mit und für euch #zuhause oder in der #Firma. Ob #JGA oder #Weihnachtsfeier #Kochkurs,  #essenmitderfamilie oder #essenmitfreunden er freut sich auf eure Anfragen unter: 👨‍🍳 www.kitchennerds.de
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#mietkoch #startup #hamburg #hhstartups #repost @mitchen.sen #welovefood #welovehh #foodlover #homecooking #zuhauseistesamschönsten #dinner #dinnerwithfriends #dinnerparty #winterwonderland #junggesellinnenabschied #chefslife #chefsoninstagram #truechefs

Wir wünschen einen schönen 1. #Advent!
#Weihnach

Wir wünschen einen schönen 1. #Advent!
#Weihnachten steht bald vor der Tür und was gibt es Schöneres als sich mit seinen Liebsten, #Freunde & #Familie, zu Hause gemütlich zusammen zu setzen, gemeinsam Kaffee zu trinken und zusammen zu Essen. 
Ob #KochenmitFreunden alleine #zuHause oder zusammen mit einem #Kitchennerds #Koch beim privaten #Kochkurs in der eigenen #Küche. #Zuhausewohlfühlen ist, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, absolut angesagt, wie bei unseren Kunden, die sich gestern Abend lecker mit einem #Weihnachtsmenü von unserer #Köchin Magalie bekocht lassen haben.
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🌲Wer noch ein #Kochevent für seine #Weihnachtsfeier oder einen #Geschenk #Gutschein für ein leckeres #Event in #Hamburg, #Berlin oder #München sucht, kann sich gerne noch an uns wenden: 
www.kitchennerds.de
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#foodporn #mietkoch #behindthescenes #repost @magaliehope #chefsofinstagram #culinaryart #onthetable #dinner #rentachef

🎥 Heute drehen wir mit unserer #Kitchennerds #K
🎥 Heute drehen wir mit unserer #Kitchennerds #Köchin Anja in #Berlin für eine kleine #Reportage.
📺 #nTV Sendetermin: 05.12., 18:35 Uhr
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#Behindthescenes #privatkoch #startup #startuphh #chefsofinstagram
#mietkoch #hhstartups #welovefood #foodlover #cookingislove #berlincity #truecooks #cheflife #realchef #makingof #berlinfood #igersberlin #berlinstagram

#privatkochberlin #privatecooking #privatedinner #dinnertime #homecooking #rentacook #rentachef

Ein Kochkurs mit Freunden ist immer ein tolles #Er
Ein Kochkurs mit Freunden ist immer ein tolles #Erlebnis! - Besonders wenn das #KochenmitFreunden #zuHause zusammen mit einem #Profikoch stattfindet, von dem man in vertrauter kleiner Runde und mit ganz viel Spaß ordentlich was lernen kann. 
Danke an @katjaremiorz für das Teilen der #Impression von eurem #Event mit unserem #Kitchennerds #Koch Boris! Es freut uns sehr, dass euch der #Thai #Kochkurs gefallen hat!😊
#repost #foodporn #mietkoch #startup #hamburg #hhstartups #welovefood #welovehh #foodlover #hhfood  #culinaryart #cookingislove #onthetable #zuhauseistesamschönsten #cookingclass #dinner #dinnerwithfriends #dinnerparty #EssenmitFreunden #yummy

Es ist immer wieder schön, einen kleinen Einblick
Es ist immer wieder schön, einen kleinen Einblick in die #Küche zu bekommen, wenn unsere #Kitchennerds #Köche beim Kunden unterwegs sind. Die Vorspeise von unserer #Köchin Magalie sieht wirklich köstlich aus!😋
Oder?
Wenn ihr euch auch mal von Magalie bekochen lassen wollt, dann schaut doch gerne mal auf 
www.kitchennerds.de 
vorbei!😉
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#foodporn #mietkoch #behindthescenes #repost @magaliehope #startup #hamburg #hhstartups #welovefood #welovehh #foodlover #chefsofinstagram #truecooks #hhfood  #culinaryart #cheflife #realchef #cookingislove #onthetable #dinner #dinnerwithfriends #EssenmitFreunden #dinnerwithfamily #rentachef #rentacook #yummy

Heute haben wir auch bei strömendem Regen unser #
Heute haben wir auch bei strömendem Regen unser #Genusswandern durch das #Mittelrheintal fortgesetzt. Dieses Mal ging es im Rahmen einer #Weinwanderung mit #Weinprobe auf den #Oelsberg von #Oberwesel. Die jungen #Gründer vom #Weingut #Lithos erzeugen als #Startup wunderbaren #Wein und den möchten wir an dieser Stelle sehr gerne zu einem guten #Menü empfehlen!😋🍾
#genussmomente #riesling #jungeWinzer @lithosweingut #mittelrhein #rheinlandpfalz #lovenetworking

Tag 2 unserer #Genussreise nach #Bacharach: Heute
Tag 2 unserer #Genussreise nach #Bacharach: Heute wurde wieder großartiger #Wein gekauft. Dieses Mal haben wir uns beim #Weingut #ToniJost eingedeckt und dabei einen kleinen netten Austausch mit der jungen #Winzerin gehabt. #lovenetworking #startuplifestyle

Zu einem leckeren #Menü gehört am besten auch im
Zu einem leckeren #Menü gehört am besten auch immer ein spitzenmäßiger #Wein! Unser heutiger #Reisetipp für ein verlängertes #Wochenende führt auf eine #Wanderung entlang des #RheinburgenWeg, Etappe11 am #Mittelrhein von #Oberwesel nach #Bacharach, wo sehr ausgezeichnet #Winzer ihre #Heimat haben. Wir waren gestern #Abend zur #Weinprobe im #Weingut #Ratzenberger die immer stets vom #Falstaff und #GaultMillau lobend erwähnt werden. Eine #Spezialität des Hauses ist neben dem #Riesling ein wunderbarer #Sekt, der sich z.B. großartig zum #Sektempfang vorm #Essen eignet, wenn die ersten #Gäste eintrudeln.🍾

Guten Morgen! Unser heutiger #StartindenTag führt
Guten Morgen! Unser heutiger #StartindenTag führt uns zu einem neuen #Koch #Casting in #Hamburg für #Kitchennerds! Wir sind gespannt auf den #Mietkoch, der sich hinter dieser #Tür verbirgt!😉
#doorart #doorsofinstagram #doorsigns 
#privatechef #foodporn #startup #hamburg #hhstartups #welovefood #welovehh #foodlover #chefsofinstagram #truecooks #hhfood  #culinaryart #cheflife #realchef #cookingislove

Für die #digitalefrauenchallenge zum Thema #lovem
Für die #digitalefrauenchallenge zum Thema #lovemyjob von den @digiwomende, @emotionmagazin, @freundinmagazin und @barbaramagazin zeigen wir euch, warum wir es lieben für #Kitchennerds zu arbeiten! Wir arbeiten mit großartigen und top-ausgebildeten Köchen zusammen. Dabei freut es uns besonders, dass sehr viele tolle #Frauen dabei sind, die zeigen, dass der #Beruf doch nicht so stark männlich dominiert ist, wie oft wahrgenommen! Wir machen #Köche auf unserer #Plattform (www.kitchennerds.de) und in den #Medien sichtbar. Dabei stehen wir viel hinter und manchmal vor der Kamera. Es ist schön, mit so tollen Köchen zusammen zu arbeiten und immer wieder so viel großartiges #Kundenfeedback zubekommen, wenn das #Dinner oder der private #Kochkurs zu Hause oder in einer gewünschten #Location den #Geburtstag, #Heiratsantrag, #Junggesellinnenabschied, die #Hochzeit, #Familienfeier, #Firmenfeier oder #Weihnachtsfeier zum unvergesslichen kulinarischen #Erlebnis gemacht hat!😊 #startuplife #Mietkoch #hhstartups #femalefounders #Gründerinnen #DMWde #dmwsichtbar


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