Im Rahmen der Social Media Week Hamburg haben wir unseren ersten Supperclub in Kooperation mit dem Sommelier Jan Lipka und dem Oberfein veranstaltet. Das Oberfein ist eine großartige Location, die sich perfekt für ein Kitchennerds-Event eignet. Ist es zwar zum einem ein Kochatelier und eine Fotolocation, das man für Events buchen kann, hat es auch zum anderen den Charme einer privaten Wohnung und bot somit das perfekte Ambiente für unser Networking-Dinner in entspannt privater Atmosphäre. In diesem Zusammanhang möchten wir uns noch einmal ganz herzlich bei Anika Eggers vom Oberfein für die wundervolle Kooperation bedanken! 🙂

Supperclub mit perfektem Food- & Wine-Pairing

Auch wenn die traumhafte Location sicherlich auch ein wenig versteckt, in der Sillemstraße in Eimsbüttel liegt, trafen fast alle Gäste pünktlich zwischen 19:00 und 19:30 Uhr zur offiziellen Begrüßung ein, wo Jan Lipka sich zu Beginn als Sommelier und die von ihm zum Menü ausgewählten Weine vorstellte. Dabei musste er kurz schmunzelnd zugeben, dass ihn das Menü von unserem Mietkoch Niklas Zeiner, vor eine kleine Herausforderung stellte, was ihm aber sehr viel Spaß bereitete und nach anschließender Rückmeldung der Gäste sehr gut gelang. So wurde es ein sehr genussvoller und geselliger Supperclub-Abend mit insgesamt 16 Gästen, die sich am Tisch unterhielten, als würden sie sich schon eine Ewigkeit kennen.

Das Menü von unserem aktuell jüngsten Mietkoch Niklas, der als YouTuber und Foodblogger perfekt in den Kontext der Social Media Week passte, bot als Vorspeise ein Rotkohl‐Süppchen mit Schwarzkümmel und einem Vollkorn‐Chip mit Makrelen‐Créme, als Hauptspeise eine geschmorte Rinderhüfte mit Steckrüben‐Püree, Steckrübe süß-sauer, gebackenem Rosenkohl und Petersilien­‐Pesto und zum Dessert gab es Bananen Walnuss­‐Parfait und Bananen‐Brot mit Himbeere in drei Konsistenzen. Eine passende vegetarische Alternative gab es natürlich auch. Lecker!

Unsere Supperclub Gäste waren voll auf begeistert und wir waren es auch.
Danke Niklas, dass Du an diesem tollen Networking-Abend für uns gekocht hast! 🙂

Wer nun Appetit bekommen hat, kann unseren Mietkoch Niklas übrigens hier buchen:
http://www.kitchennerds.de/chef/niklas-zeiner/60/meal/